軽快さよりかは山田錦のもつポテンシャルを発揮 できるようにリッチであり綺麗で繊細な香りと 豊醇さ(コク)を追及して醸しました。

このワインは、岩の原葡萄園で収穫した川上品種を丁寧に醸造して、 瓶詰め後雪室で３ヶ月貯蔵しました。 ブドウ品種：レッド・ミルレンニューム　１００％　

このワインは、岩の原葡萄園で収穫した川上品種を丁寧に醸造して、 瓶詰め後雪室で３ヶ月貯蔵しました。　 ブドウ品種：マスカット・ベーリーA　６７％・ブラック・クイーン　３２％・ ベーリー・アリカントA　１％　

お取り寄せ商品です。入荷まで休日を除き1～2日ほどかかります。 ■原料米/五百万石　■精米歩合/60％　■アルコール度数/15.5度　■日本酒度/+3　■酸度/1.3　■アミノ酸/1.3 ■豪雪がもたらす豊富な地下水と肥沃な大地が生む良質な米、 　雪に閉ざされる温度変化の少ない天然の気候を味方に造り上げました。 　この贅沢な妙高の風土を織り交ぜた、穏やかで軽やかな旨味の純米吟醸です。 　和食全般に寄り添う新潟らしい飲み飽きしないお酒です。

お取り寄せ商品です。入荷まで休日を除き1～2日ほどかかります。 ■原料米/五百万石　■精米歩合/60％　■アルコール度数/15.5度　■日本酒度/+3　■酸度/1.3　■アミノ酸/1.3 ■豪雪がもたらす豊富な地下水と肥沃な大地が生む良質な米、 　雪に閉ざされる温度変化の少ない天然の気候を味方に造り上げました。 　この贅沢な妙高の風土を織り交ぜた、穏やかで軽やかな旨味の純米吟醸です。 　和食全般に寄り添う新潟らしい飲み飽きしないお酒です。

お取り寄せ商品です。入荷まで休日を除き1～2日ほどかかります。 ■原料米/五百万石　■精米歩合/55％　■アルコール度数/15.5度　■日本酒度/0　■酸度/1.4　■アミノ酸/1.7 ■豊かな旨味ときれいさを持ち合わせた飲み飽きしない山廃酒です。

お取り寄せ商品です。入荷まで休日を除き1～2日ほどかかります。 ■原料米/五百万石　■精米歩合/55％　■アルコール度数/15.5度　■日本酒度/0　■酸度/1.4　■アミノ酸/1.7 ■豊かな旨味ときれいさを持ち合わせた飲み飽きしない山廃酒です。

■原料米/越淡麗・五百万石　■精米歩合/65％　■アルコール度数/15.5度　■日本酒度/0　■酸度/1.6　■アミノ酸/1.7 ■蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母を造り上げています。 　これを”蔵付乳酸菌仕込”と銘打ち、旨味あふれる”エレガントな山廃”を継承しています。 　山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒です。

■原料米/五百万石　■精米歩合/65％　■アルコール度数/15.5度　■日本酒度/+6　■酸度/1.1　■アミノ酸/0.9 ■豪雪がもたらす豊富な地下水と肥沃な大地が生む良質な米、 　雪に閉ざされる温度変化の少ない天然の気候を味方に造り上げました。 　この贅沢な妙高の風土を織り交ぜた、確かな旨味とすっきりとした後味の辛口晩酌酒です。 　和食全般に寄り添う新潟らしい飲み飽きしないお酒です。

その年の最高のぶどうのみで醸造した 岩の原葡萄園の最高級赤ワイン。 よく熟したマスカット・ベーリーAと ブラック・クイーンを厳選して醸造。 フレンチオークの新樽を使用し、15ヶ月間かけて じっくりと熟成。 新樽のロースト香、熟成した豊かな果実味を樽熟成タンニンが調和した 凝縮感の高い味わいです。 アルコール分：12％　飲み頃温度：14～16℃ フルボディ・辛口 ビンテージ表記がありますがビンテージの指定は出来ません。 数量限定商品です 在庫がなくなりしだい終売です。

岩の原葡萄園産 ブラッククイーン種100％使用 豊かな酸味と濃厚で厚みのあるボディ 穏やかなタンニンと新樽由来のスパイシーな熟成香が調和した味わいです。 長期熟成タイプのワインです。 使用葡萄品種　岩の原葡萄園産 ﾌﾞﾗｯｸ･ｸｲｰﾝ 100％　アルコール分：12％　 飲み頃温度：15～18℃　フルボディ・辛口 ビンテージ表記がありますがビンテージの指定は出来ません。 数量限定商品です 在庫がなくなりしだい終売となります。

岩の原葡萄園で生まれたマスカット・ベーリーＡのスタンダードワイン 百年近い年月の中で栽培や醸造法を磨き造り上げました。 岩の原葡萄園で収穫したこの品種の特徴が見事に表現された 豊かで深みのある味わいが特徴です。 アルコール分：12％　飲み頃温度：14～16℃ フルボディ・辛口ミディアム ビンテージ表記がありますがビンテージの指定は出来ません。 数量限定商品です 在庫がなくなりしだい終売です。

「レッド・ミルレンニューム」100％で仕込みました。 クリスタルで透明感のある酸味がとても爽快で、マスカットや柑橘系フルーツの 香りが彩りをそえる、個性あふれる辛口ワインです。 アルコール分：11.5％　タイプ：辛口 ビンテージ表記がありますがビンテージの指定は出来ません。 数量限定商品です 在庫がなくなりしだい終売です。

「レッド・ミルレンニューム」は､ぶどうの房を凍結・一部解凍した後に圧搾することによってえられる濃縮された、果汁から発酵しました。 バラエティ豊かな果実の香りに爽やかな酸味と甘みがバランスした、個性豊かなワインです。 ■造り手からのひと言 このワインは収穫したぶどう果を氷結させ、その後搾汁し濃縮果汁を醗酵させて糖を残しやや甘みのあるワインに仕上げていきます。 出来上がったワインは、ライチのような香りで一度飲んだら忘れられない酸味と甘みのバランスの取れたワインです。 川上善兵衛品種の「レッド・ミルレンニューム」ぜひ味わってください。 岩の原葡萄園産ぶどう１００％ ぶどう品種：レッド･ミルレンニューム１００％ アルコール分：10.5％ ビンテージ表記がありますがビンテージの指定は出来ません。 数量限定商品です 在庫がなくなりしだい終売です。

●善 スパークリング ロゼ 　岩の原ワイン初のカーボネーション方式（炭酸ガス注入型）で造る新タイプ。 　さわやかな酸味とほのかに甘みを感じる辛口スパークリングです。 　「ZORK（ゾーク）キャップ」を採用し、開栓がしやすく、再栓の可能です。 　辛口・ロゼ ●善 スパークリング 白 　岩の原ワイン初のカーボネーション方式（炭酸ガス注入型）で造る新タイプ。 　さわやかな酸味とほのかに甘みを感じる辛口スパークリングです。 　「ZORK（ゾーク）キャップ」を採用し、開栓がしやすく、再栓の可能です。 　辛口・白

●ロゼ　マスカット・ベーリーA 　岩の原葡萄園創業者「川上善兵衛」が生み出した 　マスカット・ベーリーAで仕込みました。ほのかに甘い香り、 　爽やかな酸ときめ細かな泡立ちが特徴です。 　アルコール度：12％　飲み頃温度：8℃ 　ロゼ・辛口 ●ブラン・ド・ブラン 　ローズ・シオター 　岩の原葡萄園産 ローズ・シオター100％ 　岩の原葡萄園創業者「川上善兵衛」が生み出した 　ローズ・シオターで仕込みました。柑橘系の上品な香り、 　爽やかな酸ときめ細かな泡立ちが特徴です。 　アルコール分：12％　飲み頃温度：8℃ 　辛口・白