■原料米/愛山　■精米歩合/扁平精米59％　■アルコール度数/16度　■日本酒度/-1.0　■酸度/1.6 ■アミノ酸/1.2以下 ■愛山とは、独特の酒造適性を持っているため蔵元の関心を集め、 生産量が少ないために“幻の酒米”といわれています。 愛山は「愛船117」と「山雄67」を交配してできた酒米で、 旨味と酸味の主張が強くなる傾向のある酒米ですが、 フィニッシュのキレがあるのが特長です。 ※店頭でも販売しております、予告無しに売切れる事がございます 　そのときはメールや電話でご連絡させていただきますのでご了承ください。 ■製造年月　2025年2月

■原料米/広島県産 八反錦壱号　■精米歩合/扁平精米59％　■アルコール度数/16度　■日本酒度/ー　■アミノ酸/ー ■広島県産「八反錦壱号」（新潟県産は弐号となります）。若干ドライな印象で、 　穏やかな香りと果実感、味のバランスが良いお酒に仕上がっています。 ※店頭でも販売しております、予告無しに売切れる事がございます 　そのときはメールや電話でご連絡させていただきますのでご了承ください。

■原料米/広島県産 八反錦壱号　■精米歩合/扁平精米59％　■アルコール度数/16度　■日本酒度/ー　■アミノ酸/ー ■広島県産「八反錦壱号」（新潟県産は弐号となります）。若干ドライな印象で、 　穏やかな香りと果実感、味のバランスが良いお酒に仕上がっています。 ※店頭でも販売しております、予告無しに売切れる事がございます 　そのときはメールや電話でご連絡させていただきますのでご了承ください。

ふくよかな味わい、パイナップルを連想させる香りと舌触り 旨味が全開で押し寄せるが、潔いほどの後口でまたグラスを傾けたくなるお酒です。

ふくよかな味わい、パイナップルを連想させる香りと舌触り 旨味が全開で押し寄せるが、潔いほどの後口でまたグラスを傾けたくなるお酒です。

長野県産　美山錦を100％使用し、完全発酵で醸した 超辛口タイプのしぼりたて生原酒です。 日本酒度+19という全国屈指の辛口です。 フレッシュでパンチのある辛口をお楽しみください。

12月下旬入荷予定 高千代酒造もう一つのブランド「巻機（まきはた）」 一本〆ならではのふくらみのある旨味と、新酒ならではのフレッシュな 味わいで、さらりとした酸味が爽快な味わいを持たせ、明るくマスカットのような 甘味が際立つ限定酒です。 扁平精米×マイクロバブル洗米　無濾過生原酒です！

12月下旬入荷予定 高千代酒造もう一つのブランド「巻機（まきはた）」 一本〆ならではのふくらみのある旨味と、新酒ならではのフレッシュな 味わいで、さらりとした酸味が爽快な味わいを持たせ、明るくマスカットのような 甘味が際立つ限定酒です。 扁平精米×マイクロバブル洗米　無濾過生原酒です！

■原料米/美山錦・こしいぶき　■精米歩合/扁平精米65％　■アルコール度数/16度　 ■日本酒度/-2　■酸度/1.4（予測値）　■アミノ酸/1.3（予測値） ■フレッシュでスッキリとした旨味のあるやや辛口の新米新酒です。 　ピリリとしたガス感がとサラリとした舌触り、お鍋やお刺身など 　冬の食卓で、しっかりと冷やしたこの高千代をお楽しみください。 ※店頭でも販売しております、予告無しに売切れる事がございます 　そのときはメールや電話でご連絡させていただきますのでご了承ください。

高千代 からくち純米酒は日本酒度+19の超辛口でありながら、米の旨味が十分に感じられ、食中へのコラボレーションを楽しめる純米酒となっています。