なめらかな口当たりで、ほのかな吟醸香があり 軽い渋味が後口を引き締める。 契約栽培米の上越産米の越淡麗、兵庫県三田産の山田錦を使用。 蓋麹製麹。

■日本酒度/-12 　■酸度/2.9　■アルコール度数/16度 2023年酒造年度に多産系の酵母で仕込んだ純米吟醸です。 リンゴのような香気成分を含む軽快で爽やかな酒質です。 白ワインやシェリー酒を思わせる 飲み心地で、女性にもお楽しみいただきたいお酒です。

お取り寄せ商品です。入荷まで1～3日かかります。 「古代のロマンに思いを馳せながら」 丸山酒造場のある上越市三和区搭ノ輪は 縄文時代の古窯跡が残る東頸城丘陵の西端に接し 古くは夷守（ひなもり）郷と呼ばれた地域です。 明治時代に「美守（ひだもり）」と書かれるようになり 明治時代以降の町村合併により 美守村→三和村→上越市となり現在に至ります。 隣接して「五公（いぎみ）」という郷もあり この地が大和王権と蝦夷の境界地域であり 辺境であり共生圏であったことをうかがえます。 塔ノ輪産の五百万石と越淡麗を使用し 精米歩合50％で蓋麹仕込みです。

お取り寄せ商品です。入荷まで１～３日かかります。 ■原料米/五百万石　■精米歩合/63%　■アルコール度数/15.5%　■日本酒度/-4　■酸度/1.6　■アミノ酸/1.4 ■純米酒らしくコクと旨みをもち、雪中梅らしい柔らかい甘味の中に酸がほど良く感じられ 　ふくらみと輪郭が調和した純米酒です

お取り寄せ商品です。入荷まで１～３日かかります。 ■原料米/五百万石　■精米歩合/63%　■アルコール度数/15.5%　■日本酒度/-4　■酸度/1.6　■アミノ酸/1.4 ■純米酒らしくコクと旨みをもち、雪中梅らしい柔らかい甘味の中に酸がほど良く感じられ 　ふくらみと輪郭が調和した純米酒です

■原料米/五百万石、山田錦 ■精米歩合/63％ ■ｱﾙｺｰﾙ度数/15.7度 ■日本酒度/-3.5 ■酸度1.2 ■本醸造で原料米に「五百万石」と吟醸など高級酒造りに使われる「山田錦」を使い醸すという贅沢な造りをしています。蔵元の良い酒造りに対する信念や気概というものはこのように普段飲まれる本醸造クラスの造りにこそ表れるものです。さわやかでやや甘口のふくらみとキレのよいお酒です。冷でも燗でも美味しく飲めるお酒です。

■原料米/五百万石、山田錦 ■精米歩合/63％ ■ｱﾙｺｰﾙ度数/15.7度 ■日本酒度/-3.5 ■酸度1.2 ■本醸造で原料米に「五百万石」と吟醸など高級酒造りに使われる「山田錦」を使い醸すという贅沢な造りをしています。蔵元の良い酒造りに対する信念や気概というものはこのように普段飲まれる本醸造クラスの造りにこそ表れるものです。さわやかでやや甘口のふくらみとキレのよいお酒です。冷でも燗でも美味しく飲めるお酒です。

■原料米/五百万石・こしいぶき　■精米歩合/68%　■アルコール度数/15.7%　■日本酒度/-3　■酸度/1.3 ■しっとりと柔らかで、やさいい味わい。すっきりとした甘口であり、後味の余韻も程好い。癒されるお酒です。

■原料米/五百万石・こしいぶき　■精米歩合/68%　■アルコー　ル度数/15.7%　■日本酒度/-3　■酸度/1.3 ■しっとりと柔らかで、やさいい味わい。すっきりとした甘口であり、後味の余韻も程好い。癒されるお酒です。