薄にごりで、柔らかな甘さを持ち、 フルーティーな味わいと微発泡の 心地よさを感じさせるにごり生酒です。

醸造年度、第１弾のしぼりたて新酒。 完熟メロンを思わせる爽やかな香りに、 口いっぱいに広がる鮮やかな旨味が特徴。 生原酒です！ しっかり冷やしてお飲みください。

醸造年度、第１弾のしぼりたて新酒。 完熟メロンを思わせる爽やかな香りに、 口いっぱいに広がる鮮やかな旨味が特徴。 生原酒です！ しっかり冷やしてお飲みください。

遥かなる夜空を翔ける流れ星。 鮮やかな口当たりと、どこまでもひろがる透明感。 軽く冷やしてお飲みください。 新潟県阿賀町産「五百万石」使用

熱燗を楽しむ大吟醸です！ 以下二つの推薦温度を飲み比べることで 熱燗の好みや面白さをご体感ください。 47.5℃”味わい派” 上品な酸味と豊かな余韻が目立ちます。 50℃”香り派” 迫力と抜け、香りの勢いが愉しめます。 新潟・奥阿賀産米100％使用

■原料米/美山錦・こしいぶき　■精米歩合/扁平精米65％　■アルコール度数/16度　 ■日本酒度/-2　■酸度/1.4（予測値）　■アミノ酸/1.3（予測値） ■フレッシュでスッキリとした旨味のあるやや辛口の新米新酒です。 　ピリリとしたガス感がとサラリとした舌触り、お鍋やお刺身など 　冬の食卓で、しっかりと冷やしたこの高千代をお楽しみください。 ※店頭でも販売しております、予告無しに売切れる事がございます 　そのときはメールや電話でご連絡させていただきますのでご了承ください。

■使用米/阿賀町産　越淡麗100％使用 3年以上タンクで熟成・低温貯蔵を経た「紅葉」。 秋の食材によく合うしっとりまろやかな味わいに仕上げました。 軽く冷やして15℃で、または40℃の温燗でお召し上がりください。

津南町の苗場酒造様で好評発売中でした「醸す森」シリーズが 新蔵完成を機に「ゆきのまゆ」シリーズと名称変更となりました。 価格や酒質は同じです ひらがな表記で雪のまるさや、やわらかさを表現しつつ、袋しぼり特有のうす濁りが雪のように口の中で溶け、繭玉のようにしっかりとした味わいを醸す意味をこめて命名しました。

津南町の苗場酒造様で好評発売中でした「醸す森」シリーズが 新蔵完成を機に「ゆきのまゆ」シリーズと名称変更となりました。 価格や酒質は同じです ひらがな表記で雪のまるさや、やわらかさを表現しつつ、袋しぼり特有のうす濁りが雪のように口の中で溶け、繭玉のようにしっかりとした味わいを醸す意味をこめて命名しました。

華やかさと甘み、旨みのバランスが取れている純米吟醸。 外観は透明感のある淡いクリスタル、若干のイエローの色調がある。 香りの第一印象は華やかで芳醇。熟したリンゴや洋梨、白桃のような果実香、アカシアの蜜のような甘みのある吟醸香が感じられる。 また、上新粉や白玉団子のような控えめな米の香り、サワークリームのような香りも感じられる。 味わいはやや強い、まろやかでふくよかな第一印象。酸味はなめらかであり、甘みとバランスがとれている。 全体的にはまろやかながら芳醇な印象。余韻はやや長く、旨みが持続する。 ペアリングは、濃いめの味付けの煮物や炒め物がよく合い、6-8度ぐらいでしっかり冷やして飲むのがおすすめ。

果実の香りと品の良い甘みが調和しているキレの良い純米大吟醸。 外観は透明感のある淡いクリスタル、僅かにイエローがかっている。 香りの第一印象は若々しく華やか。洋梨や白桃、アカシアの花のような香りがある。 また、炊いた米、つきたての餅のような香りもあり、僅かに石灰のミネラル香が感じられる。 味わいはやや軽く、甘みはまろやかでふくよか。酸味は優しく、それほど主張しない。余韻はやや短めで、キレが良い。 ペアリングは、淡泊な白身のお刺身や酢で締めた青魚がよく合い、12-15度くらいの温度帯で飲むのがおすすめ。

高千代 からくち純米酒は日本酒度+19の超辛口でありながら、米の旨味が十分に感じられ、食中へのコラボレーションを楽しめる純米酒となっています。

このワインは、岩の原葡萄園で収穫した川上品種を丁寧に醸造して、 瓶詰め後雪室で３ヶ月貯蔵しました。 ブドウ品種：レッド・ミルレンニューム　１００％　

このワインは、岩の原葡萄園で収穫した川上品種を丁寧に醸造して、 瓶詰め後雪室で３ヶ月貯蔵しました。　 ブドウ品種：マスカット・ベーリーA　６７％・ブラック・クイーン　３２％・ ベーリー・アリカントA　１％　

お取り寄せ商品です。入荷まで休日を除き1～2日ほどかかります。 ■原料米/五百万石　■精米歩合/60％　■アルコール度数/15.5度　■日本酒度/+3　■酸度/1.3　■アミノ酸/1.3 ■豪雪がもたらす豊富な地下水と肥沃な大地が生む良質な米、 　雪に閉ざされる温度変化の少ない天然の気候を味方に造り上げました。 　この贅沢な妙高の風土を織り交ぜた、穏やかで軽やかな旨味の純米吟醸です。 　和食全般に寄り添う新潟らしい飲み飽きしないお酒です。

お取り寄せ商品です。入荷まで休日を除き1～2日ほどかかります。 ■原料米/五百万石　■精米歩合/60％　■アルコール度数/15.5度　■日本酒度/+3　■酸度/1.3　■アミノ酸/1.3 ■豪雪がもたらす豊富な地下水と肥沃な大地が生む良質な米、 　雪に閉ざされる温度変化の少ない天然の気候を味方に造り上げました。 　この贅沢な妙高の風土を織り交ぜた、穏やかで軽やかな旨味の純米吟醸です。 　和食全般に寄り添う新潟らしい飲み飽きしないお酒です。

お取り寄せ商品です。入荷まで休日を除き1～2日ほどかかります。 ■原料米/五百万石　■精米歩合/55％　■アルコール度数/15.5度　■日本酒度/0　■酸度/1.4　■アミノ酸/1.7 ■豊かな旨味ときれいさを持ち合わせた飲み飽きしない山廃酒です。

お取り寄せ商品です。入荷まで休日を除き1～2日ほどかかります。 ■原料米/五百万石　■精米歩合/55％　■アルコール度数/15.5度　■日本酒度/0　■酸度/1.4　■アミノ酸/1.7 ■豊かな旨味ときれいさを持ち合わせた飲み飽きしない山廃酒です。

■原料米/越淡麗・五百万石　■精米歩合/65％　■アルコール度数/15.5度　■日本酒度/0　■酸度/1.6　■アミノ酸/1.7 ■蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母を造り上げています。 　これを”蔵付乳酸菌仕込”と銘打ち、旨味あふれる”エレガントな山廃”を継承しています。 　山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒です。

■原料米/五百万石　■精米歩合/65％　■アルコール度数/15.5度　■日本酒度/+6　■酸度/1.1　■アミノ酸/0.9 ■豪雪がもたらす豊富な地下水と肥沃な大地が生む良質な米、 　雪に閉ざされる温度変化の少ない天然の気候を味方に造り上げました。 　この贅沢な妙高の風土を織り交ぜた、確かな旨味とすっきりとした後味の辛口晩酌酒です。 　和食全般に寄り添う新潟らしい飲み飽きしないお酒です。

その年の最高のぶどうのみで醸造した 岩の原葡萄園の最高級赤ワイン。 よく熟したマスカット・ベーリーAと ブラック・クイーンを厳選して醸造。 フレンチオークの新樽を使用し、15ヶ月間かけて じっくりと熟成。 新樽のロースト香、熟成した豊かな果実味を樽熟成タンニンが調和した 凝縮感の高い味わいです。 アルコール分：12％　飲み頃温度：14～16℃ フルボディ・辛口 ビンテージ表記がありますがビンテージの指定は出来ません。 数量限定商品です 在庫がなくなりしだい終売です。